Restaurant Falknis

Bahnhofstrasse 10, 7304 Maienfeld
Telefon: 081 302 18 18
Unsere Öffnungszeiten
Donnerstag bis Montag von 10 bis 23 Uhr

Willkommen im Restaurant Falknis

Liebe Falknisgäste

Meine Lieblingssaison ist angelaufen. Wenn die Kühe von der Alp ins Tal getrieben werden, es in den Rebbergen wimmelt von Erntehelfern und mir mein geschätzter Mirco fast täglich Wildfleisch in die Küche bringt, dann schlägt mein Herz höher. Ja, tatsächlich geht meine Pumpe schneller, ich bin in dieser Zeit gefordert wie nie. So muss der Coiffeurtermin schon mal zwei Wochen nach hinten geschoben werden. Sie mögen es mir verzeihen, geschätzte Gäste.

Wildgerichte bleiben im Restaurant Falknis noch bis Mitte November auf der Speisekarte. Empfehlen möchte ich aus meinen aktuellen Menus das Schwein. Der ganze Sommer über war es auf der herrlichen Alp Stürfis ob Maienfeld und hat vor allem die Reste aus der Käseproduktion verfüttert bekommen. Unser Maienfelder Metzger Hansjakob Möhr verwertet für mich alles von diesem Alpschwein. So können sie im Falknis, je nach Angebot, Kotteletts, Steaks mit Schwarte, Braten, Gulasch, Maienfelderli, Siedwurst, Eisbein oder Leber geniessen.

Es ist auch meine Lieblingssaison, weil bald wieder die Pferde über die Naturrennbahn auf dem Rossriet jagen. Die Internationalen Pferderennen Maienfeld/Bad Ragaz haben eine ganz einzigartige Ausstrahlung und sind immer noch "the place-to-be" an den ersten beiden Sonntagen im Oktober. Das Restaurant Falknis ist mit einem eigenen Rennen am zweiten Sonntag mitten drin und darauf bin ich mächtig stolz. https://pferderennen-maienfeld.ch/

Wie immer bleibt das Restaurant Falknis in diesen Wochen durchgehend geöffnet, vom Donnerstag 27. September bis Montag 15. Oktober.

ich grüsse herzlich aus der Falknisküche

Gion Rudolf Trepp

Restaurant Falknis
Bahnhofstrasse 10
7304 Maienfeld
Telefon: 081 302 18 18
www.restaurantfalknis.ch

Restaurant Falknis

Speisekarte

Landgasthof Falknis - Bahnhofstrasse 10 7304, Maienfeld - 081 302 18 18 Landgasthof Falknis - Bahnhofstrasse 10 7304, Maienfeld - 081 302 18 18 Free Wifi

Restaurant in Maienfeld

Restaurant in Maienfeld

Maienfeld

Maienfeld

Falknis Lage

Falknis Lage - Bahnhofstrasse 10 7304, Maienfeld

Kurt Stocker aus Moskau geht gern ins Restaurant Falknis speisen. Es ist ihm immer einen Abstecher wert,, wenn er aus Moskau zu Besuch ist.