VERBORGEN
15. April 2025 In den nächsten Wochen schenken wir den Spargeln unsere volle Aufmerksamkeit. Sie sind eine Delikatesse und gelten als königliches Gemüse.
Unter der Erde entsteht die zarte Spargel, aus einem Wurzelgebilde das bis drei Meter lang sein kann. Das Pflanzen, Wachsen und Ernten beansprucht viel Aufmerksamkeit und Zeit. Hektik ist beim einem Spargelhof fehl am Platz. Auch in der Küche fassen wir sie mit Handschuhen an, beim mehrfachen Schälen, liebevollen Wasserbad und Anrichten.
Ist der Teller mit den weissen Fläscher Spargeln vor Ihnen auf dem Tisch, lassen Sie sich diese Delikatesse königlich schmecken.
